每年有近50万吨油和脂肪进入下水道系统，油粘在管壁上，..终可能导致堵塞，油会损坏废水处理设备，每年花费市政当局数百万元的维护费用。如果允许进入天然水道，脂肪和油(雾)会对环境造成严重损害。

　　由于这些原因，..食品服务经营者使用正确雾管理的立法现在正在严格执行。如果雾霾垃圾不能得到有效管理，污染者可能会面临巨额罚款甚至破产。雾也会给商业厨房带来很大的问题，废水产生的雾会导致内部管道堵塞，导致昂贵的维护成本和潜在的设备停机时间。

　　幸运的是，油管理系统，如油收集器，可以随时使用。它们通常是厨房操作人员的..雾管理解决方案，但它们是什么呢?他们是如何工作的?

　　什么是宁夏隔油池?

　　油分离器已有100多年的历史，也被称为油分离器、转换器、收集器、油回收/管理装置或防雾器。它们可用于各种环境，包括：餐厅、咖啡馆、外卖、酒吧、酒吧、酒店、学校和学院。

　　简单地说，油分离器是一个容器，含雾的废水在进入排水系统之前就会流入其中。容器的设计是拦截或“捕捉”雾，同时让清水逸出。

　　厨房隔油池是怎么工作的?

　　厨房隔油池的工作原理是动物脂肪和植物油(油)的密度比水低10%到15%，油不会与水混合。因此，脂肪和油浮在水面上。

　　当废水进入隔油池时，流量会降低到足够的水平，这样废水就有足够的时间冷却并分成三层，润滑脂会上升到拦截器内部的顶部，并通过挡板系统被拦截。固体沉淀在底部，分离的水从出口挡板下逸出。许多集油器也用于收集固体碎片的过滤器，可以减少集油器底部沉淀的固体数量。

　　随着时间的推移，固体和油会积聚起来。如果它们积累足够长的时间，它们就会开始从出口逃逸。在某些情况下，它们会通过入口回流。因此，必须定期清洗/泵出存水弯。

　　清洗/泵出隔油池的时间取决于废水量和隔油池的大小，但通常每2-4周一次。将生物油处理液添加到系统中可延长至8周。该溶液结合非致病细菌、营养素和酶分解雾，有助于油脂收集器的性能。这个过程通常被称为“加药”。也可以在出口阶段加药，作为防止内部管道内雾积聚的进一步方法。

　　不同类型的厨房隔油池:

　　厨房隔油池主要有三种:被动液压机械式(手动)、自动、重力、被动液压机械(手动)隔油池。

　　传统的被动系统是小企业中..常用的系统之一，因为购买水槽的初始投资成本较低，可用尺寸多样，这意味着它们可以很容易地安装在大多数水槽下，更大的单元可以满足更大的废水生产要求。

　　厨房油分离器的设计可以追溯到1885年，当时美国的..项..被授予。即使在..，油截获器也采用了与1885型号相同的基本操作设计，通常由塑料或不锈钢制成，必须定期手动清洗。

　　自动厨房隔油池：自动系统，又称AGRU(自动除油装置)，采用与传统被动捕集器相同的原理，但根据编程时间表重新加热并自动去除雾。然后，去除的雾被转移到收集箱中，以便于去除和回收。程序时间表是基于雾量，这意味着操作员不需要测量或检查润滑脂液位。

　　与被动系统非常相似，它们有多种尺寸可供选择，以满足各种需求。虽然初始投资成本较高，但效率较高，长期运行和维护成本较低。

　　重力隔油池:重力系统通常是由混凝土、玻璃纤维或钢制成的大型地下储罐。它们的工作方式类似于被动流体机械捕集器，但容量要大得多，更适合高流量应用。重力隔油池必须定期泵出，通常由专业的油管服务公司进行。

　　随着公众对环境问题意识的日益增强，研究雾管理是一项潜在的明智投资，可以有效证明您的业务不受未来法律法规的影响。有人预测，未来几年这一领域会变得更加严格。

宁夏隔油池